Η νέα οδηγία FDA 2025 για την επισήμανση αλλεργιογόνων καθιστά υποχρεωτική την αναγραφή αλλεργιογόνων, όπως το σησάμι, στις ετικέτες τροφίμων. Η SafeEat, κορυφαίος σύμβουλος τροφίμων, προσφέρει λύσεις συμμόρφωσης και εκπαίδευσης για ασφάλεια τροφίμων, ετικέτες και αλλεργιογόνα, διασφαλίζοντας διαφάνεια και εμπιστοσύνη.
Η επισήμανση αλλεργιογόνων στα τρόφιμα είναι ένα κρίσιμο ζήτημα για την ασφάλεια καταναλωτών και τη συμμόρφωση των επιχειρήσεων τροφίμων. Η νέα οδηγία της FDA για την επισήμανση αλλεργιογόνων, που τίθεται σε ισχύ από τον Ιανουάριο του 2025, αλλάζει τα δεδομένα, ενισχύοντας τη διαφάνεια και την προστασία των καταναλωτών.
Η νέα οδηγία επικεντρώνεται στην υποχρεωτική επισήμανση των βασικών αλλεργιογόνων, με στόχο την αποφυγή αλλεργικών αντιδράσεων και τη σωστή ενημέρωση των καταναλωτών. Οι επιχειρήσεις τροφίμων καλούνται να συμμορφωθούν με τις εξής απαιτήσεις:
1. Το Σουσάμι ως Βασικό Αλλεργιογόνο: Για πρώτη φορά, το σησάμι προστίθεται στη λίστα των βασικών αλλεργιογόνων. Αυτό σημαίνει ότι προϊόντα που περιέχουν σησάμι ή παράγωγά του (π.χ., ταχίνι, σησαμέλαιο) είναι υποχρεωτικό να αναγράφουν την παρουσία του ξεκάθαρα στη συσκευασία.
2. Διασταυρούμενη Επιμόλυνση: Η νέα οδηγία ενθαρρύνει τη χρήση της ένδειξης "May contain" για αλλεργιογόνα που μπορεί να βρίσκονται στο προϊόν λόγω διασταυρούμενης επιμόλυνσης, αν και αυτό παραμένει προαιρετικό.
3. Απλοποιημένες Ενδείξεις για Καταναλωτές: Οι ετικέτες πρέπει να χρησιμοποιούν απλή γλώσσα και σαφή τυπογραφία, εξασφαλίζοντας ότι οι πληροφορίες είναι εύκολα αντιληπτές από όλους.
Η συμμόρφωση με τη νέα οδηγία είναι κρίσιμη για όλες τις επιχειρήσεις τροφίμων. Τα βασικά πλεονεκτήματα και προκλήσεις περιλαμβάνουν:
Η SafeEat ως σύμβουλος τροφίμων, ειδικεύεται στην υποστήριξη επιχειρήσεων τροφίμων για τη συμμόρφωση με τη νομοθεσία της ΕΕ και της FDA. Με τις υπηρεσίες μας, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι οι ετικέτες σας πληρούν όλες τις απαιτήσεις:
Η οδηγία FDA του 2025 ενισχύει την ασφάλεια των τροφίμων και την εμπιστοσύνη των καταναλωτών, προσφέροντας στις επιχειρήσεις τροφίμων τη δυνατότητα να προσαρμοστούν σε υψηλότερα πρότυπα ποιότητας.
Η συμμόρφωση με τη νέα οδηγία FDA είναι κρίσιμη για την επιτυχία της επιχείρησής σας. Επικοινωνήστε με τη SafeEat για να διασφαλίσετε ότι οι ετικέτες σας πληρούν όλες τις απαιτήσεις και να προστατεύσετε τους πελάτες σας.
Επικοινωνήστε σήμερα με τη SafeEat και εξασφαλίστε την απόλυτη συμμόρφωση με τη νέα νομοθεσία!
Σας παρέχουμε μελέτη, ανάπτυξη, εφαρμογή και επιθεώρηση Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων.