Τι αλλάζει με τη νέα Υπουργική Απόφαση (Υ.Α. 110581/2025);
Από 1/1/2026, τίθενται σε ισχύ οι νέες απαιτήσεις εκπαίδευσης προσωπικού επιχειρήσεων τροφίμων, βάσει της Υ.Α. 110581/2025 (ΦΕΚ 2161/Β’/06-05-2025). Ο στόχος; Ένα ενιαίο, ψηφιακά οργανωμένο πλαίσιο υποχρεωτικής κατάρτισης χειριστών τροφίμων επιπέδου 1.
Ποιοι υπάγονται στη νέα υποχρέωση;
- Μικρές επιχειρήσεις τροφίμων (εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία, παντοπωλεία, εργαστήρια τροφίμων)
- Επιχειρήσεις με σύστημα HACCP
- Καθαριστές χώρων με τρόφιμα
- Εθελοντές που χειρίζονται τρόφιμα
- Μακροχρόνια άνεργοι (δωρεάν έως 10% ανά πρόγραμμα)
Τι προβλέπεται για την κατάρτιση;
- Ελάχιστη διάρκεια: 8 ώρες
- Ισχύς βεβαίωσης: 5 έτη
- Δυνατότητα τηλεκατάρτισης
- Έως 25 συμμετέχοντες ανά πρόγραμμα
- Δικαίωμα για 3 συμμετοχές στις εξετάσεις
- Συμμετοχή ανέργων με κόστος ή δωρεάν (12+ μήνες ανεργίας)
Νέα διαδικασία μέσω της πλατφόρμας ΟΠΣ-ΕΦΕΤ
Όλη η διαδικασία — από την αίτηση έως την έκδοση της βεβαίωσης — γίνεται πλέον ηλεκτρονικά.
Ο φορέας υλοποίησης πρέπει να είναι εγγεγραμμένος στο νέο αρχείο του ΕΦΕΤ και να λάβει μοναδικό κωδικό.
Πόσο κοστίζει;
- Συμμετοχή στις εξετάσεις: 50€
- Επανέκδοση βεβαίωσης: 10€
- Εθελοντές: Δωρεάν συμμετοχή στις εξετάσεις
Ποιοι εξαιρούνται;
- Απόφοιτοι ΑΕΙ, ΤΕΙ, ΙΕΚ (με αναγνωρισμένους τίτλους σπουδών)
- Προσωπικό που δεν έρχεται σε επαφή με τρόφιμα (διοικητικό, ταμείο, οδηγοί κ.λπ.)
- Υποψήφιοι για κυλικεία σχολείων κατά την περίοδο του διαγωνισμού
Πώς βοηθά η SafeEat;
Επικοινώνησε μαζί μας για την κατάρτιση της ομάδας σου:
www.safeeat.gr | ✉ info@safeeat.gr
Η συμμόρφωση με τη νέα Υ.Α. 110581/2025 είναι υποχρεωτική και αφορά χιλιάδες επιχειρήσεις τροφίμων. Προγραμμάτισε έγκαιρα την κατάρτιση της ομάδας σου, αποφεύγοντας πρόστιμα ή κυρώσεις στους ελέγχους του ΕΦΕΤ. Η SafeEat είναι δίπλα σου σε κάθε βήμα.
