Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή πρότεινε εκ νέου καθυστέρηση στην εφαρμογή του Κανονισμού για την Αποψίλωση (EUDR – EU Deforestation Regulation), προκαλώντας έντονο ενδιαφέρον σε όλο τον κλάδο των τροφίμων. Ο EUDR, που προβλέπει αυστηρές υποχρεώσεις ιχνηλασιμότητας πρώτων υλών όπως ο καφές, το κακάο, το φοινικέλαιο και η σόγια, θα εφαρμοζόταν πλήρως στο τέλος του 2024. Η παράταση δημιουργεί ένα «παράθυρο αναπνοής» για τις επιχειρήσεις, αλλά και νέες προκλήσεις συμμόρφωσης.

Τι είναι ο Κανονισμός EUDR

Ο EUDR στοχεύει να διασφαλίσει ότι προϊόντα που κυκλοφορούν στην αγορά της ΕΕ δεν συνδέονται με αποψίλωση ή υποβάθμιση δασών μετά τις 31/12/2020. Για να επιτευχθεί αυτό, οι επιχειρήσεις υποχρεούνται να:

• Συλλέγουν γεωγραφικές συντεταγμένες για τα αγροτεμάχια προέλευσης.
• Τεκμηριώνουν ότι οι πρώτες ύλες είναι “deforestation-free”.
• Υποβάλλουν δηλώσεις δέουσας επιμέλειας (due diligence statements) πριν από κάθε εισαγωγή ή διακίνηση.

Γιατί προτείνεται νέα καθυστέρηση

Η Επιτροπή αναγνώρισε σημαντικές δυσκολίες:

• Τεχνικά εμπόδια: οι μικροπαραγωγοί δυσκολεύονται να παρέχουν αξιόπιστα δεδομένα γεωεντοπισμού.
• Υψηλό κόστος συμμόρφωσης: ανάγκη για επενδύσεις σε λογισμικό ιχνηλασιμότητας και δορυφορικά δεδομένα.
• Ασάφεια στις ερμηνείες: επιχειρήσεις και κράτη-μέλη ζητούν επιπλέον διευκρινίσεις.
• Ανησυχίες για εμπορικές ροές: φόβος ότι θα δημιουργηθούν εμπόδια σε εισαγωγές από χώρες με περιορισμένες δυνατότητες τεκμηρίωσης.

Επιπτώσεις για τις Επιχειρήσεις Τροφίμων

Η νέα παράταση δεν πρέπει να εκληφθεί ως «χαλάρωση», αλλά ως ευκαιρία προετοιμασίας. Οι επιχειρήσεις τροφίμων θα πρέπει να:

• Αξιολογήσουν την αλυσίδα εφοδιασμού για προϊόντα υψηλού ρίσκου (καφές, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια, βοδινό, καουτσούκ, ξυλεία).
• Ενσωματώσουν τις απαιτήσεις του EUDR στα υπάρχοντα συστήματα HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS, IFS.
• Επενδύσουν σε συστήματα ιχνηλασιμότητας με δυνατότητα γεωεντοπισμού και άμεσης ανάκλησης.
• Εκπαιδεύσουν το προσωπικό σε θέματα κανονιστικής συμμόρφωσης, ESG και βιωσιμότητας.

Σύνδεση με Ασφάλεια Τροφίμων και ESG

Η συμμόρφωση με τον EUDR δεν αφορά μόνο το περιβάλλον, αλλά και την ασφάλεια τροφίμων. Η πλήρης ιχνηλασιμότητα:

• Επιτρέπει ταχύτερη ανάκληση προϊόντων σε περίπτωση μη συμμόρφωσης.
• Προσφέρει διαφάνεια στους καταναλωτές που ζητούν βιώσιμα προϊόντα.
• Υποστηρίζει την προσαρμογή σε κριτήρια ESG (Environmental, Social, Governance) που επηρεάζουν επενδυτές και συνεργασίες.

Η καθυστέρηση στην εφαρμογή του EUDR δίνει χρόνο στις επιχειρήσεις τροφίμων, αλλά και μια ξεκάθαρη προειδοποίηση: η συμμόρφωση με τις απαιτήσεις ιχνηλασιμότητας και due diligence θα είναι αναπόφευκτη. Οι εταιρείες που κινηθούν τώρα θα αποκτήσουν ανταγωνιστικό πλεονέκτημα, ενώ όσες καθυστερήσουν θα βρεθούν αντιμέτωπες με πρόστιμα, αποκλεισμούς και απώλεια εμπιστοσύνης.

Πώς μπορεί να βοηθήσει η SafeEat

Η SafeEat υποστηρίζει τις επιχειρήσεις τροφίμων να προσαρμοστούν στον EUDR παρέχοντας:

• Αναλυτική αξιολόγηση της αλυσίδας εφοδιασμού.
• Σχεδιασμό και ενσωμάτωση συστημάτων ιχνηλασιμότητας με βάση HACCP & ISO 22000.
• Εκπαίδευση προσωπικού σε EUDR, ESG και κανονιστική συμμόρφωση.
• Υποστήριξη σε audits, πιστοποιήσεις και ελέγχους.

Με τη SafeEat, οι επιχειρήσεις μπορούν να μετατρέψουν την κανονιστική συμμόρφωση σε ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Επικοινώνησε μαζί μας!