Safe Eat Blog

PFAS & Ασφάλεια Τροφίμων: Τι Πρέπει να Ξέρουν οι Επιχειρήσεις για τα PFAS στα Τρόφιμα

10/11/2024

PFAS & Ασφάλεια Τροφίμων: Τι Πρέπει να Ξέρουν οι Επιχειρήσεις για τα PFAS στα Τρόφιμα
Οι PFAS είναι ανθεκτικές χημικές ουσίες που ανιχνεύονται στα τρόφιμα και προκαλούν ανησυχία για την υγεία. Η ΕΕ θέτει αυστηρά όρια για την προστασία των καταναλωτών, και η SafeEat υποστηρίζει τις επιχειρήσεις τροφίμων στην προσαρμογή στις νέες απαιτήσεις ασφάλειας.
Δρ. Ανδρέας Σουλιώτης
Περισσότερα
Τόνος Κονσέρβα & Υδράργυρος: Είναι ασφαλής η κατανάλωση του;

01/11/2024

Τόνος Κονσέρβα & Υδράργυρος: Είναι ασφαλής η κατανάλωση του;
Ο υδράργυρος στον τόνο κονσέρβα εγείρει ανησυχίες για την υγεία, ειδικά για ευπαθείς ομάδες όπως οι έγκυες και τα παιδιά. Παρά τη θρεπτική αξία του τόνου, ο ΕΦΕΤ συνιστά προσοχή στην κατανάλωση, επιβεβαιώνοντας παράλληλα ότι τα επίπεδα υδραργύρου παραμένουν σε ασφαλή όρια στην Ελλάδα.
Δρ. Ανδρέας Σουλιώτης
Περισσότερα
Ευλογιά Προβάτων: Όλα Όσα Πρέπει να Γνωρίζουμε

24/10/2024

Ευλογιά Προβάτων: Όλα Όσα Πρέπει να Γνωρίζουμε
Η ευλογιά των προβάτων είναι μια ζωονόσος που δεν μεταδίδεται στους ανθρώπους, αλλά επηρεάζει την παραγωγή γάλακτος και κρέατος. Η πρόληψη απαιτεί έγκαιρη διάγνωση και απολύμανση εγκαταστάσεων. Η σωστή επεξεργασία των προϊόντων, όπως η παστερίωση γάλακτος, διασφαλίζει την ασφάλειά τους για κατανάλωση.
Δρ. Ανδρέας Σουλιώτης
Περισσότερα
Οδηγός Ασφάλειας Τροφίμων: HACCP και Πιστοποιήσεις ISO

20/10/2024

Οδηγός Ασφάλειας Τροφίμων: HACCP και Πιστοποιήσεις ISO

Η ασφάλεια στην παραγωγή τροφίμων είναι κρίσιμη για την προστασία της δημόσιας υγείας και την εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Συστήματα όπως το HACCP βοηθούν στον εντοπισμό και την αντιμετώπιση κινδύνων, ενώ πιστοποιήσεις όπως το ISO 22000 αποδεικνύουν τη δέσμευση των επιχειρήσεων στην ασφάλεια. Η SafeEat υποστηρίζει τις επιχειρήσεις στη συμμόρφωση με αυτά τα πρότυπα, παρέχοντας καθοδήγηση για τη διαδικασία πιστοποίησης και διασφαλίζοντας ότι τα προϊόντα είναι ασφαλή και ποιοτικά. Με αυτόν τον τρόπο, οι επιχειρήσεις διατηρούν υψηλά επίπεδα ασφάλειας και ποιότητας στην αγορά.

Δρ. Ανδρέας Σουλιώτης
Περισσότερα
Η Σημασία της Επισήμανσης Τροφίμων για τις Επιχειρήσεις

10/10/2024

Η Σημασία της Επισήμανσης Τροφίμων για τις Επιχειρήσεις

Η επισήμανση τροφίμων αποτελεί βασικό εργαλείο για τις επιχειρήσεις, διασφαλίζοντας τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς, τη διαφάνεια προς τους καταναλωτές και την αποφυγή παραπλανητικών πρακτικών. Προσφέρει ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα και συμβάλλει στη διαχείριση κρίσεων, όπως ανακλήσεις προϊόντων

Δρ. Ανδρέας Σουλιώτης
Περισσότερα
Μυκοτοξίνες σε Φυτικά Ροφήματα: Ανησυχίες για την Υγεία & Ασφάλεια

07/10/2024

Μυκοτοξίνες σε Φυτικά Ροφήματα: Ανησυχίες για την Υγεία & Ασφάλεια
Οι μυκοτοξίνες, τοξικές ουσίες από μύκητες, ανιχνεύονται σε φυτικά ροφήματα, όπως αμυγδάλου και βρώμης, και αποτελούν κίνδυνο για την υγεία, ειδικά για τα παιδιά. Η SafeEat βοηθά τις επιχειρήσεις να διαχειριστούν αυτούς τους κινδύνους, διασφαλίζοντας την ασφάλεια τροφίμων και την προστασία των καταναλωτών.
Δρ. Ανδρέας Σουλιώτης
Περισσότερα
Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες;

Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες;

Σας παρέχουμε μελέτη, ανάπτυξη, εφαρμογή και επιθεώρηση Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων.