Safe Eat Blog

Ορυκτό Αλάτι: Είναι Ασφαλές; Η Αξιολόγηση της EFSA για τα Μεταλλικά Άλατα

16/01/2025

Ορυκτό Αλάτι: Είναι Ασφαλές; Η Αξιολόγηση της EFSA για τα Μεταλλικά Άλατα

Η EFSA αξιολόγησε την ασφάλεια του ορυκτού αλατιού, γνωστού και ως μεταλλικό άλας, με κάλιο & μαγνήσιο στη βιομηχανία τροφίμων. Είναι ασφαλές για κατανάλωση; Σε ποια προϊόντα μπορεί να χρησιμοποιηθεί, όπως αλλαντικά, ζυμαρικά και σνακ; Η SafeEat, κορυφαίος σύμβουλος τροφίμων, σας καθοδηγεί στη συμμόρφωση με τους κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων.

Δρ. Ανδρέας Σουλιώτης
Περισσότερα
Νέα Οδηγία για Αλλεργιογόνα στα Τρόφιμα: Τι Πρέπει να Ξέρετε για το 2025

15/01/2025

Νέα Οδηγία για Αλλεργιογόνα στα Τρόφιμα: Τι Πρέπει να Ξέρετε για το 2025

Η νέα οδηγία FDA 2025 για την επισήμανση αλλεργιογόνων καθιστά υποχρεωτική την αναγραφή αλλεργιογόνων, όπως το σησάμι, στις ετικέτες τροφίμων. Η SafeEat, κορυφαίος σύμβουλος τροφίμων, προσφέρει λύσεις συμμόρφωσης και εκπαίδευσης για ασφάλεια τροφίμων, ετικέτες και αλλεργιογόνα, διασφαλίζοντας διαφάνεια και εμπιστοσύνη.

Δρ. Ανδρέας Σουλιώτης
Περισσότερα
Πολυφαινόλες Ελαιολάδου και Ασφάλεια Τροφίμων: Η Σημασία τους για την Υγεία και την Ποιότητα

17/12/2024

Πολυφαινόλες Ελαιολάδου και Ασφάλεια Τροφίμων: Η Σημασία τους για την Υγεία και την Ποιότητα

Οι πολυφαινόλες του ελαιολάδου βελτιώνουν τη χοληστερόλη και τον μεταβολισμό των λιπιδίων. Η SafeEat βοηθά τις επιχειρήσεις να συμμορφωθούν με τους κανονισμούς του EFSA, ενισχύοντας την ασφάλεια και την εμπιστοσύνη των καταναλωτών.

Δρ. Ανδρέας Σουλιώτης
Περισσότερα
Blockchain & Ασφάλεια Τροφίμων: Το Μέλλον της Ιχνηλασιμότητας Είναι Εδώ

11/12/2024

Blockchain & Ασφάλεια Τροφίμων: Το Μέλλον της Ιχνηλασιμότητας Είναι Εδώ

Το blockchain φέρνει επανάσταση στην ασφάλεια τροφίμων, προσφέροντας ιχνηλασιμότητα, διαφάνεια και γρήγορη διαχείριση κρίσεων. Με αμετάβλητα δεδομένα, μειώνει την απάτη, προστατεύει τη δημόσια υγεία και ενισχύει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Η SafeEat υποστηρίζει επιχειρήσεις να υιοθετήσουν αυτή την τεχνολογία για μεγαλύτερη αξιοπιστία και συμμόρφωση.

Δρ. Ανδρέας Σουλιώτης
Περισσότερα
Νέες Οδηγίες EFSA για Ασφαλείς Δόσεις Βιταμινών & Μετάλλων στα Τρόφιμα

02/12/2024

Νέες Οδηγίες EFSA για Ασφαλείς Δόσεις Βιταμινών & Μετάλλων στα Τρόφιμα
Η EFSA παρουσίασε νέες οδηγίες για τα Ανεκτά Ανώτατα Όρια Πρόσληψης (UL) βιταμινών και μετάλλων, εστιάζοντας στην προστασία της υγείας από υπερβολική κατανάλωση. Οι επιχειρήσεις τροφίμων πρέπει να διασφαλίζουν την ασφαλή χρήση εμπλουτισμένων συστατικών και τη σωστή επισήμανση. Η SafeEat υποστηρίζει τις επιχειρήσεις στη συμμόρφωση με τις κατευθυντήριες γραμμές, εξασφαλίζοντας ασφάλεια και εμπιστοσύνη στους πελάτες τους.
Δρ. Ανδρέας Σουλιώτης
Περισσότερα
Μικροπλαστικά στα Τρόφιμα: Πηγές, Κίνδυνοι & Μέτρα για Επιχειρήσεις

24/11/2024

Μικροπλαστικά στα Τρόφιμα: Πηγές, Κίνδυνοι & Μέτρα για Επιχειρήσεις
Τα μικροπλαστικά απειλούν την ασφάλεια τροφίμων και τη δημόσια υγεία. Οι επιχειρήσεις πρέπει να εφαρμόζουν μέτρα πρόληψης και η Safeeat προσφέρει εξειδικευμένη υποστήριξη για συμμόρφωση και ποιότητα.
Δρ. Ανδρέας Σουλιώτης
Περισσότερα
Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες;

Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες;

Σας παρέχουμε μελέτη, ανάπτυξη, εφαρμογή και επιθεώρηση Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων.