Απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου του ΕΟΑΝ (Ιανουάριος 2026) καθορίζει αναλυτικά τις υποχρεώσεις σήμανσης για συσκευασίες ποτών που εντάσσονται στο Σύστημα Επιστροφής Εγγύησης (DRS). Οι επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών οφείλουν να εφαρμόσουν συγκεκριμένο σήμα, γραμμωτό κώδικα και αναγραφή εγγυοδοτικού αντιτίμου, σύμφωνα με αυστηρές τεχνικές προδιαγραφές. Η μη συμμόρφωση μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά λειτουργικά και κανονιστικά προβλήματα. Η SafeEat υποστηρίζει επιχειρήσεις σε όλη τη διαδικασία συμμόρφωσης και ορθής εφαρμογής.

Η επαναθέρμανση τροφίμων αποτελεί κρίσιμο στάδιο ασφάλειας, ειδικά για έτοιμα και μαγειρεμένα προϊόντα που έχουν ψυχθεί και αποθηκευτεί. Η ανεπαρκής θερμική επεξεργασία μπορεί να επιτρέψει την επιβίωση παθογόνων όπως η Listeria monocytogenes, δημιουργώντας σοβαρούς κινδύνους για τη δημόσια υγεία και τη συμμόρφωση των επιχειρήσεων. Οι σωστές οδηγίες επαναθέρμανσης, βασισμένες σε τεκμηριωμένο χρόνο και θερμοκρασία, είναι απαραίτητες για την ασφάλεια, την ποιότητα και τη νομική προστασία των επιχειρήσεων τροφίμων.

Οι δισφαινόλες, με πιο γνωστή τη BPA, αποτελούν πλέον κρίσιμο χημικό κίνδυνο στην ασφάλεια τροφίμων, καθώς μπορούν να μεταναστεύσουν από τα υλικά συσκευασίας στο τρόφιμο. Οι επιχειρήσεις τροφίμων οφείλουν να ελέγχουν τα υλικά σε επαφή με τρόφιμα, να διαθέτουν πλήρη τεκμηρίωση συμμόρφωσης και να ενσωματώνουν τον κίνδυνο στα συστήματα HACCP και ISO 22000. Η SafeEat υποστηρίζει τις επιχειρήσεις στην αξιολόγηση υλικών, στον έλεγχο δηλώσεων συμμόρφωσης και στην προετοιμασία για ελέγχους και audits.