Πιστοποίηση ΕΦΕΤ για Επιχειρήσεις Τροφίμων

Πιστοποίηση ΕΦΕΤ για Επιχειρήσεις Τροφίμων

Πιστοποίηση ΕΦΕΤ 2026 και εκπαίδευση HACCP για επιχειρήσεις τροφίμων. Απόφυγε πρόστιμα και προετοιμάσου σωστά για έλεγχο με την υποστήριξη της SafeEat.

Ετοιμάζεσαι για έλεγχο ΕΦΕΤ;

Αναλαμβάνουμε πλήρως την εκπαίδευση και προετοιμασία της επιχείρησής σου, ώστε να είσαι 100% καλυμμένος σε HACCP και απαιτήσεις νομοθεσίας.

  • Πιστοποίηση προσωπικού
  • Εκπαίδευση βάσει ΕΦΕΤ
  • Άμεση εξυπηρέτηση

Συμπλήρωσε τη φόρμα και θα επικοινωνήσουμε μαζί σου άμεσα. 

Ποιος χρειάζεται Πιστοποίηση ΕΦΕΤ;

Η πιστοποίηση ΕΦΕΤ είναι υποχρεωτική για κάθε επιχείρηση που παράγει, επεξεργάζεται, αποθηκεύει ή διακινεί τρόφιμα. Το προσωπικό που έρχεται σε επαφή με τρόφιμα οφείλει να διαθέτει εκπαίδευση στην υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων, σύμφωνα με τις αρχές HACCP.

Αφορά ενδεικτικά:

  • Εστιατόρια & καφετέριες
  • Ζαχαροπλαστεία & αρτοποιεία
  • Επιχειρήσεις τροφίμων
  • Νέες επιχειρήσεις που θέλουν να ανοίξουν σωστά


Τι περιλαμβάνει η υπηρεσία

  • Εκπαίδευση προσωπικού σύμφωνα με ΕΦΕΤ
  • Σεμινάρια HACCP
  • Καθοδήγηση για επιτυχία σε ελέγχους
  • Πρακτικές οδηγίες για την επιχείρησή σου


Είναι υποχρεωτική η εκπαίδευση HACCP;

Ναι. Η εκπαίδευση προσωπικού αποτελεί βασική απαίτηση της νομοθεσίας για όλες τις επιχειρήσεις τροφίμων. Η μη συμμόρφωση μπορεί να οδηγήσει σε πρόστιμα ή παρατηρήσεις κατά τη διάρκεια ελέγχου από τον ΕΦΕΤ.


Γιατί να συνεργαστείς μαζί μας

  • Εμπειρία στον χώρο της ασφάλειας τροφίμων
  • Εξειδίκευση σε ελέγχους ΕΦΕΤ
  • Άμεση και πρακτική καθοδήγηση
  • Προσαρμογή στις ανάγκες της επιχείρησής σου

Θέλεις να είσαι έτοιμος για έλεγχο ΕΦΕΤ;

Συμπλήρωσε τη φόρμα επικοινωνίας ή κάλεσέ μας για άμεση εξυπηρέτηση.


Συχνές Ερωτήσεις για την Πιστοποίηση ΕΦΕΤ

Τι είναι η πιστοποίηση ΕΦΕΤ;

Είναι η πιστοποίηση ότι το προσωπικό έχει εκπαιδευτεί στην υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων.

Είναι υποχρεωτική;

Ναι, για όλες τις επιχειρήσεις που χειρίζονται τρόφιμα.

Χρειάζεται HACCP;

Ναι, αποτελεί βασική απαίτηση της νομοθεσίας.

Από το Blog μας

Listeria monocytogenes στα RTE τρόφιμα: Τι αλλάζει από 1η Ιουλίου 2026

04/08/2026

Listeria monocytogenes στα RTE τρόφιμα: Τι αλλάζει από 1η Ιουλίου 2026

Από την 1η Ιουλίου 2026, αλλάζουν οι απαιτήσεις για τον έλεγχο της Listeria monocytogenes στα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα (Ready-to-Eat – RTE). Η νέα εγκύκλιος του ΕΦΕΤ αποσαφηνίζει τι πρέπει να τεκμηριώνουν οι επιχειρήσεις, ποιο μικροβιολογικό κριτήριο εφαρμόζεται ανά κατηγορία προϊόντος και τι εξετάζεται πλέον κατά τον επίσημο έλεγχο. 

Δρ. Ανδρέας Σουλιώτης
Περισσότερα
Cyclospora στα τρόφιμα: Πρόληψη του κινδύνου στις επιχειρήσεις

04/08/2026

Cyclospora στα τρόφιμα: Πρόληψη του κινδύνου στις επιχειρήσεις

Η Cyclospora cayetanensis αποτελεί έναν ιδιαίτερο κίνδυνο για τις επιχειρήσεις που παράγουν, συσκευάζουν ή διαχειρίζονται νωπά φρούτα και λαχανικά. Σε αντίθεση με άλλους μικροβιολογικούς κινδύνους, μετά την επιμόλυνση ενός προϊόντος δεν υπάρχει ένα αξιόπιστο στάδιο εξάλειψης (“kill step”) που να μπορεί να εφαρμοστεί στα περισσότερα τρόφιμα που καταναλώνονται ωμά. Για τον λόγο αυτό, η διαχείριση του κινδύνου πρέπει να ξεκινά από την πρόληψη, τον έλεγχο του νερού, την υγιεινή και την αξιολόγηση των προμηθευτών.

Δρ. Ανδρέας Σουλιώτης
Περισσότερα
Codex Alimentarius: Αλλαγές στην επισήμανση αλλεργιογόνων (PAL)

20/07/2026

Codex Alimentarius: Αλλαγές στην επισήμανση αλλεργιογόνων (PAL)

Η επισήμανση αλλεργιογόνων αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα ζητήματα για τη βιομηχανία τροφίμων, καθώς σχετίζεται άμεσα με την προστασία των καταναλωτών και ιδιαίτερα των ατόμων με τροφικές αλλεργίες. Τα τελευταία χρόνια, δηλώσεις όπως «Μπορεί να περιέχει...» εμφανίζονται όλο και συχνότερα στις συσκευασίες προϊόντων, δημιουργώντας όμως συχνά σύγχυση ως προς το πραγματικό επίπεδο κινδύνου.

Με τις νέες κατευθυντήριες οδηγίες του Codex Alimentarius, η Προληπτική Επισήμανση Αλλεργιογόνων (Precautionary Allergen Labelling - PAL) αποκτά ένα πιο ξεκάθαρο και επιστημονικά τεκμηριωμένο πλαίσιο. Στόχος είναι οι προειδοποιήσεις να χρησιμοποιούνται μόνο όταν υπάρχει πραγματικός κίνδυνος ακούσιας παρουσίας αλλεργιογόνων και όχι ως μια γενική προληπτική δήλωση.

Δρ. Ανδρέας Σουλιώτης
Περισσότερα
Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες;

Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες;

Σας παρέχουμε μελέτη, ανάπτυξη, εφαρμογή και επιθεώρηση Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων.