IFS Broker - Πιστοποίηση για Εισαγωγείς, Εμπόρους & Μεσάζοντες Τροφίμων

IFS Broker - Πιστοποίηση για Εισαγωγείς, Εμπόρους & Μεσάζοντες Τροφίμων

Το IFS Broker είναι διεθνώς αναγνωρισμένο πρότυπο GFSI για διασφάλιση ποιότητας & ασφάλειας τροφίμων για εισαγωγείς, διανομείς και εμπορικούς μεσάζοντες.

Το IFS Broker αποτελεί διεθνώς αναγνωρισμένο πρότυπο GFSI (Global Food Safety Initiative), σχεδιασμένο για να διασφαλίσει την ποιότητα και ασφάλεια των τροφίμων καλύπτοντας το κενό ανάμεσα στην παραγωγή και τη διανομή. Αφορά εισαγωγείς, εμπόρους και μεσάζοντες τροφίμων, οι οποίοι παρότι δεν εμπλέκονται άμεσα στην παραγωγή, φέρουν ευθύνη για τη συμμόρφωση των προϊόντων με τη νομοθεσία και τις απαιτήσεις των πελατών.


Οφέλη από την Πιστοποίηση IFS Broker

Η εφαρμογή και πιστοποίηση σύμφωνα με το πρότυπο IFS Broker προσφέρει:

  • Ασφάλεια και ποιότητα προϊόντων σε όλα τα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας
  • Συμμόρφωση με τη νομοθεσία τροφίμων της ΕΕ και διεθνή πρότυπα
  • Μείωση κόστους και χρόνου ελέγχων προμηθευτών
  • Ανεξάρτητη αξιολόγηση τρίτων, που αυξάνει την αξιοπιστία σας
  • Ενίσχυση της φήμης της επιχείρησης σε λιανεμπόριο και εξαγωγές
  • Ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στις συνεργασίες με μεγάλες αλυσίδες τροφίμων


Η SafeEat αναλαμβάνει:

  • Σχεδιασμό & προετοιμασία τεκμηρίωσης
  • Εκπαίδευση προσωπικού για τις απαιτήσεις του προτύπου
  • Υποστήριξη σε εσωτερικούς ελέγχους
  • Καθοδήγηση βήμα-βήμα για την επιτυχή πιστοποίηση IFS Broker

Από το Blog μας

Metal Detector ως CCP: Πώς Γίνεται Σωστό Validation, Verification & Monitoring;

13/03/2026

Metal Detector ως CCP: Πώς Γίνεται Σωστό Validation, Verification & Monitoring;

Ο metal detector αποτελεί κρίσιμο σημείο ελέγχου (CCP) σε πολλές επιχειρήσεις τροφίμων, καθώς συμβάλλει στην ανίχνευση και απόρριψη μεταλλικών ξένων σωμάτων πριν τη διάθεση του προϊόντος. Ωστόσο, η αποτελεσματικότητά του δεν εξαρτάται μόνο από την εγκατάσταση του εξοπλισμού, αλλά από τη σωστή εφαρμογή validation, verification και routine monitoring. Η τεκμηριωμένη δοκιμή του metal detector είναι βασικό στοιχείο συμμόρφωσης με το HACCP, τα πρότυπα BRCGS και IFS, αλλά και τις απαιτήσεις επιθεωρήσεων και retailer audits.

Δρ. Ανδρέας Σουλιώτης
Περισσότερα
ISO 46001:2019 - Το Πρότυπο Διαχείρισης Αποδοτικής Χρήσης Νερού για Επιχειρήσεις

05/03/2026

ISO 46001:2019 - Το Πρότυπο Διαχείρισης Αποδοτικής Χρήσης Νερού για Επιχειρήσεις
Το ISO 46001:2019 είναι το διεθνές πρότυπο για σύστημα διαχείρισης αποδοτικής χρήσης νερού (Water Efficiency Management System). Στόχος του είναι να βοηθήσει οργανισμούς και επιχειρήσεις να μετρήσουν, να διαχειριστούν και να μειώσουν την κατανάλωση νερού, εφαρμόζοντας συστηματική παρακολούθηση, στόχους βελτίωσης και τεκμηριωμένες διαδικασίες. Το πρότυπο μπορεί να εφαρμοστεί σε βιομηχανίες, επιχειρήσεις τροφίμων, ξενοδοχεία, νοσοκομεία, γραφεία και κάθε οργανισμό που χρησιμοποιεί νερό στις δραστηριότητές του, με στόχο τη βιώσιμη διαχείριση πόρων και τη μείωση περιβαλλοντικών επιπτώσεων. 
Δρ. Ανδρέας Σουλιώτης
Περισσότερα
Υποχρεωτική Εκπαίδευση Προσωπικού ΕΦΕΤ 2026: Ποιες Επιχειρήσεις Τροφίμων Υποχρεούνται Τελικά;

02/03/2026

Υποχρεωτική Εκπαίδευση Προσωπικού ΕΦΕΤ 2026: Ποιες Επιχειρήσεις Τροφίμων Υποχρεούνται Τελικά;

Η νέα διευκρινιστική εγκύκλιος του ΕΦΕΤ (11/02/2026) ξεκαθαρίζει ποιες επιχειρήσεις τροφίμων υποχρεούνται να εφαρμόζουν τα προγράμματα εκπαίδευσης του ΕΦΕΤ και ποιες μπορούν να αναπτύσσουν εσωτερικά προγράμματα βάσει πλήρους HACCP. Η υποχρέωση δεν αφορά όλες τις επιχειρήσεις, αλλά εξαρτάται από την κατηγορία επικινδυνότητας και το αν απαιτείται πλήρης ανάπτυξη συστήματος HACCP. Η σωστή κατανόηση της εγκυκλίου είναι κρίσιμη για την αποφυγή μη συμμόρφωσης σε ελέγχους.

Δρ. Ανδρέας Σουλιώτης
Περισσότερα
Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες;

Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες;

Σας παρέχουμε μελέτη, ανάπτυξη, εφαρμογή και επιθεώρηση Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων.