Η Εταιρεία
Η SafeEat εξειδικεύεται στην ασφάλεια τροφίμων και προσφέρει συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις τροφίμων, εστίασης και μεταποίησης, καλύπτοντας όλο το φάσμα απαιτήσεων HACCP, ISO 22000 και επισήμανσης.
Η SafeEat εξειδικεύεται στην ασφάλεια τροφίμων και προσφέρει συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις τροφίμων, εστίασης και μεταποίησης, καλύπτοντας όλο το φάσμα απαιτήσεων HACCP, ISO 22000 και επισήμανσης.
Η SafeEat είναι έμπειρος σύμβουλος ασφάλειας τροφίμων & ποιότητας, που υποστηρίζει επιχειρήσεις εστίασης, παραγωγής και μεταποίησης τροφίμων με ολοκληρωμένες υπηρεσίες όπως πιστοποίηση HACCP, ISO 22000, επισήμανση τροφίμων και συμμόρφωση με τη νομοθεσία τροφίμων.
Πιστεύουμε ότι η ασφάλεια τροφίμων είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ποιότητας και της αξιοπιστίας μιας επιχείρησης. Γι’ αυτό και στεκόμαστε δίπλα στους πελάτες μας με υπευθυνότητα, τεκμηριωμένη γνώση και προσαρμογή στις πραγματικές τους ανάγκες.
Ποιοι Είμαστε
Με ηγετική θέση στον χώρο της ασφάλειας τροφίμων, η SafeEat προσφέρει εξατομικευμένες λύσεις βασισμένες σε επιστημονικά δεδομένα και πρακτική εμπειρία. Παρέχουμε νομοθετική υποστήριξη, εκπαίδευση προσωπικού, σχεδιασμό συστημάτων διαχείρισης (HACCP, ISO 22000) και υποστήριξη στις διαδικασίες πιστοποίησης.
Πως Δουλεύουμε
Αναλύουμε τις ανάγκες και ιδιαιτερότητες της επιχείρησής σας
Εστιάζουμε στη συμμόρφωση με νομοθετικά πλαίσια & απαιτήσεις HACCP / ISO
Διοργανώνουμε εκπαιδεύσεις για προσωπικό και υπεύθυνους ποιότητας
Οργανώνουμε παραγωγικές διαδικασίες που τηρούν τις απαιτήσεις ασφάλειας τροφίμων
Στόχος μας είναι να δημιουργούμε συστήματα που λειτουργούν πραγματικά στην πράξη, να ενισχύουμε τη φήμη & αξιοπιστία των πελατών μας και να βοηθάμε να αποκτήσουν ή να διατηρήσουν πιστοποιήσεις με υψηλά πρότυπα.
Ο Σύμβουλος πίσω από τη Safeeat
Η SafeEat ιδρύθηκε από τον Δρ.Ανδρέα Σουλιώτη, σύμβουλο ασφάλειας τροφίμων με πολυετή εμπειρία στη βιομηχανία, την εστίαση και την εκπαίδευση. Σήμερα, πλαισιώνεται από ομάδα εξειδικευμένων συμβούλων τροφίμων με τεχνογνωσία σε HACCP, ISO 22000, επισήμανση και νομοθετική συμμόρφωση.
Οι σύμβουλοι ασφάλειας τροφίμων της SafeEat συνδυάζουν επιστημονική κατάρτιση, πρακτική εμπειρία και διαρκή ενημέρωση για να προσφέρουν λύσεις που προσαρμόζονται στις ανάγκες κάθε επιχείρησης. Η προσέγγισή μας είναι εξατομικευμένη και βασίζεται σε διαρκή υποστήριξη, συνεργασία και επαγγελματισμό.
04/08/2026
Από την 1η Ιουλίου 2026, αλλάζουν οι απαιτήσεις για τον έλεγχο της Listeria monocytogenes στα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα (Ready-to-Eat – RTE). Η νέα εγκύκλιος του ΕΦΕΤ αποσαφηνίζει τι πρέπει να τεκμηριώνουν οι επιχειρήσεις, ποιο μικροβιολογικό κριτήριο εφαρμόζεται ανά κατηγορία προϊόντος και τι εξετάζεται πλέον κατά τον επίσημο έλεγχο.
Περισσότερα
04/08/2026
Η Cyclospora cayetanensis αποτελεί έναν ιδιαίτερο κίνδυνο για τις επιχειρήσεις που παράγουν, συσκευάζουν ή διαχειρίζονται νωπά φρούτα και λαχανικά. Σε αντίθεση με άλλους μικροβιολογικούς κινδύνους, μετά την επιμόλυνση ενός προϊόντος δεν υπάρχει ένα αξιόπιστο στάδιο εξάλειψης (“kill step”) που να μπορεί να εφαρμοστεί στα περισσότερα τρόφιμα που καταναλώνονται ωμά. Για τον λόγο αυτό, η διαχείριση του κινδύνου πρέπει να ξεκινά από την πρόληψη, τον έλεγχο του νερού, την υγιεινή και την αξιολόγηση των προμηθευτών.
Περισσότερα
20/07/2026
Η επισήμανση αλλεργιογόνων αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα ζητήματα για τη βιομηχανία τροφίμων, καθώς σχετίζεται άμεσα με την προστασία των καταναλωτών και ιδιαίτερα των ατόμων με τροφικές αλλεργίες. Τα τελευταία χρόνια, δηλώσεις όπως «Μπορεί να περιέχει...» εμφανίζονται όλο και συχνότερα στις συσκευασίες προϊόντων, δημιουργώντας όμως συχνά σύγχυση ως προς το πραγματικό επίπεδο κινδύνου.
Με τις νέες κατευθυντήριες οδηγίες του Codex Alimentarius, η Προληπτική Επισήμανση Αλλεργιογόνων (Precautionary Allergen Labelling - PAL) αποκτά ένα πιο ξεκάθαρο και επιστημονικά τεκμηριωμένο πλαίσιο. Στόχος είναι οι προειδοποιήσεις να χρησιμοποιούνται μόνο όταν υπάρχει πραγματικός κίνδυνος ακούσιας παρουσίας αλλεργιογόνων και όχι ως μια γενική προληπτική δήλωση.
Περισσότερα
Σας παρέχουμε μελέτη, ανάπτυξη, εφαρμογή και επιθεώρηση Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων.