Έρευνα, Ανάπτυξη, Σχεδιασμός Νέων Τροφίμων (Product Development)
Η SAFE EAT αναλαμβάνει:
- την ανάπτυξη νέων ή/και καινοτόμων ή/και λειτουργικών τροφίμων με τα απαιτούμενα επιθυμητά χαρακτηριστικά
- τον ανασχεδιασμό υφιστάμενων τροφίμων με στόχο τη μείωση του κόστους και τη βελτίωση των ποιοτικών τους χαρακτηριστικών
-τη βελτιστοποίηση παραγωγικών διαδικασιών με στόχο τη μείωση του κόστους παραγωγικότητας και την αύξησης της παραγωγικής δύναμης της μονάδας
Ο σχεδιασμός βασίζεται σε επιστημονικά δεδομένα – μελέτες, με τεχνογνωσία πλήρως εφαρμόσιμη στην εκάστοτε παραγωγική μονάδα.
07/05/2025
Το ΦΕΚ 2161/2025 καθιστά υποχρεωτική την κατάρτιση όλων των χειριστών τροφίμων, με διάρκεια τουλάχιστον 8 ωρών, ενώ για στελέχη επιχειρήσεων με πλήρες HACCP απαιτούνται 20 ώρες εκπαίδευσης. Οι εξετάσεις είναι ηλεκτρονικές και η βεβαίωση ισχύει για 5 έτη. Η SafeEat παρέχει πλήρη υποστήριξη για συμμόρφωση, εκπαίδευση και τεκμηρίωση.
Περισσότερα
05/05/2025
Ο Κανονισμός EUDR της ΕΕ για την αποψίλωση φέρνει νέα δεδομένα για τις επιχειρήσεις τροφίμων. Από το 2025, η συμμόρφωση με απαιτήσεις ιχνηλασιμότητας και βιώσιμης προέλευσης γίνεται απαραίτητη. Μάθε τι προβλέπει ο EUDR και πώς μπορεί η SafeEat να βοηθήσει την επιχείρησή σου να προσαρμοστεί εγκαίρως.
Περισσότερα
22/04/2025
Ο Codex Alimentarius είναι το διεθνές σημείο αναφοράς για την ασφάλεια τροφίμων, θέτοντας πρότυπα και οδηγίες για τη διαχείριση κινδύνων, την επισήμανση και την υγιεινή τροφίμων. Αν και δεν είναι υποχρεωτικός, η συμμόρφωση με τον Codex ενισχύει τη φήμη μιας επιχείρησης και διευκολύνει τις εξαγωγές και τη συμμετοχή στο διεθνές εμπόριο. Η SafeEat, ως σύμβουλος τροφίμων, υποστηρίζει επιχειρήσεις για να εξασφαλίσουν πλήρη συμμόρφωση με τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων και τις απαιτήσεις του Codex Alimentarius σε Ελλάδα και εξωτερικό.
Περισσότερα
Σας παρέχουμε μελέτη, ανάπτυξη, εφαρμογή και επιθεώρηση Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων.