info@safeeat.gr
Αδειοδοτήσεις Επιχειρήσεων Τροφίμων

Αδειοδοτήσεις Επιχειρήσεων Τροφίμων

Έκδοση Γνωστοποίησης και Άδειας Λειτουργίας για επιχειρήσεις υγειονομικού ενδιαφέροντος, συμμόρφωση με Υγειονομική Διάταξη και HACCP.

Η SafeEat αναλαμβάνει ολοκληρωμένα την αδειοδότηση επιχειρήσεων τροφίμων (ΚΥΕ), από τη Γνωστοποίηση – Άδεια Λειτουργίας μέχρι την τεχνική τεκμηρίωση και τη μελέτη HACCP, εξασφαλίζοντας πλήρη συμμόρφωση με την Υγειονομική Διάταξη 2017 (Υ1γ/Γ.Π/οικ.47829).

Παρέχουμε εκπροσώπηση σε αρμόδιους φορείς και ελέγχους και καθοδήγηση για όλες τις υγειονομικές απαιτήσεις σε εγκαταστάσεις, εξοπλισμό, χωροταξία και προσωπικό.


Τι αναλαμβάνει η SafeEat: 

  • Έκδοση Γνωστοποίησης – Άδειας Λειτουργίας για επιχειρήσεις υγειονομικού ενδιαφέροντος (ΚΥΕ).
  • Εκπροσώπηση/υποστήριξη σε αρμόδιους φορείς & ελέγχους (π.χ. Περιφέρειες/Διευθύνσεις Δημόσιας Υγείας, Δήμοι, ΕΦΕΤ).
  • Συμβουλευτική για υγειονομικές απαιτήσεις: εξοπλισμός, εγκαταστάσεις, χωροταξικά θέματα, ροές εργασιών, προσωπικό.
  • Εκπόνηση Τεχνικής Περιγραφικής Έκθεσης & Διαγραμμάτων Ροής διεργασιών, σύμφωνα με το άρθρο 5 της Υγειονομικής Διάταξης 2017 (Υ1γ/Γ.Π/οικ.47829).
  • Σύνταξη Μελέτης HACCP για επιχειρήσεις τροφίμων & ποτών, με στόχο τη συμμόρφωση στους κανόνες υγιεινής και την εφαρμογή των αρχών HACCP (απαίτηση της ίδιας Διάταξης).
Υπηρεσίες Safe Eat
Εκπαίδευση Προσωπικού - Σεμινάρια ΕΦΕΤ & HACCP Μελέτες Συστημάτων Ασφάλειας Τροφίμων Επισήμανση & Έλεγχος Ετικετών Τροφίμων Νομοθεσία Τροφίμων & Νομοθετική Υποστήριξη Επιχειρήσεων Αδειοδοτήσεις Επιχειρήσεων Τροφίμων Επιθεωρήσεις 2ου Μέρους & Έλεγχος Προμηθευτών Τροφίμων Δειγματοληψίες Τροφίμων & Ποτών Έρευνα & Ανάπτυξη Τροφίμων - Product Development Υπηρεσίες Στρατηγικής Ανάπτυξης & Χρηματοοικονομικών Πιστοποίηση ΕΦΕΤ για Επιχειρήσεις Τροφίμων

Από το Blog μας

Νέες διευκρινίσεις για τις προδιαγραφές τροφίμων στα σχολικά κυλικεία

10/09/2026

Νέες διευκρινίσεις για τις προδιαγραφές τροφίμων στα σχολικά κυλικεία

Η νέα ερμηνευτική εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας δίνει πρακτικές διευκρινίσεις για την εφαρμογή των προδιαγραφών στα σχολικά κυλικεία, με έμφαση σε κρέας και αλλαντικά, λιπαρά, σάκχαρα, αλάτι, αλλεργιογόνα και ασφαλή διάθεση τροφίμων. Παράλληλα, ζητείται άμεση εφαρμογή των απαιτήσεων και προβλέπονται υγειονομικοί έλεγχοι με την έναρξη της σχολικής χρονιάς. 

Δρ. Ανδρέας Σουλιώτης
Περισσότερα
Υποχρεωτική δήλωση συγκομιδής ελιάς: Τι αλλάζει από το 2027 για παραγωγούς και επιχειρήσεις

08/09/2026

Υποχρεωτική δήλωση συγκομιδής ελιάς: Τι αλλάζει από το 2027 για παραγωγούς και επιχειρήσεις

Από την 1η Οκτωβρίου 2027 καθίσταται υποχρεωτική η δήλωση συγκομιδής ελαιοκάρπου για τους νόμιμους κατόχους ελαιοτεμαχίων. Οι νέες απαιτήσεις επηρεάζουν και ελαιοτριβεία και μονάδες επιτραπέζιας ελιάς, καθώς προβλέπεται η καταγραφή συγκεκριμένων στοιχείων στα παραστατικά παραλαβής. Δείτε τι αλλάζει και πώς μπορούν παραγωγοί και επιχειρήσεις να προετοιμαστούν εγκαίρως.

Δρ. Ανδρέας Σουλιώτης
Περισσότερα
Ανάκληση τροφίμων: Νέος οδηγός BRCGS για τη διαχείριση Product Incidents

04/09/2026

Ανάκληση τροφίμων: Νέος οδηγός BRCGS για τη διαχείριση Product Incidents

Το νέο Best Practice Guideline του BRCGS για τη διαχείριση Product Incidents δείχνει πώς πρέπει να προετοιμάζονται οι επιχειρήσεις για ανακλήσεις και αποσύρσεις προϊόντων. Από το Incident Management Plan και την ιχνηλασιμότητα έως την επικοινωνία, τα mock recalls και το Root Cause Analysis, η αποτελεσματική διαχείριση ξεκινά πριν προκύψει το περιστατικό.

Δρ. Ανδρέας Σουλιώτης
Περισσότερα
Όλα τα 'Αρθρα
Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες;

Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες;

Σας παρέχουμε μελέτη, ανάπτυξη, εφαρμογή και επιθεώρηση Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων.

Επικοινωνήστε μαζί μας