Το BfR προειδοποιεί για τον κίνδυνο δηλητηρίασης από άγρια μανιτάρια. Οι επιχειρήσεις τροφίμων οφείλουν να ελέγχουν την προέλευση, την ιχνηλασιμότητα και την εκπαίδευση του προσωπικού τους. Η SafeEat παρέχει ολοκληρωμένη υποστήριξη για συμμόρφωση και πρόληψη δηλητηριάσεων.

Η EFSA δημοσίευσε νέα αξιολόγηση για τη Listeria monocytogenes στα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα. Ο παθογόνος μικροοργανισμός παραμένει σοβαρός κίνδυνος για τη δημόσια υγεία. Η SafeEat βοηθά επιχειρήσεις να ενισχύσουν τα συστήματα HACCP, την εκπαίδευση προσωπικού και τη συμμόρφωση με τον Κανονισμό 2073/2005.

Ο νέος Κανονισμός της ΕΕ για τη συσκευασία (PPWR) αλλάζει ριζικά τον τρόπο που οι επιχειρήσεις τροφίμων διαχειρίζονται τα απόβλητα. Όλες οι συσκευασίες θα πρέπει να είναι επαναχρησιμοποιήσιμες ή ανακυκλώσιμες έως το 2030. Η SafeEat παρέχει πλήρη υποστήριξη για συμμόρφωση, εκπαίδευση και ενσωμάτωση των νέων απαιτήσεων στα συστήματα ποιότητας.

Η νοοτροπία ασφάλειας τροφίμων αποτελεί πλέον αντικείμενο επίσημων ελέγχων του ΕΦΕΤ. Οι επιχειρήσεις πρέπει να αποδεικνύουν ότι εφαρμόζουν κουλτούρα ασφάλειας σε όλα τα επίπεδα λειτουργίας τους. Η SafeEat βοηθά στη μέτρηση, εκπαίδευση και τεκμηρίωση της συμμόρφωσης, μετατρέποντας τη νέα απαίτηση σε ευκαιρία ανάπτυξης.

Η νομοθεσία για τα τρόφιμα με κάνναβη γίνεται πιο αυστηρή. Επιτρέπονται μόνο σπόροι, έλαια και αφεψήματα από εγκεκριμένες ποικιλίες, ενώ προϊόντα με CBD ή HHC παραμένουν απαγορευμένα. Οι επιχειρήσεις οφείλουν να ελέγχουν προέλευση, επίπεδα THC και επισήμανση. Η SafeEat παρέχει πλήρη υποστήριξη για συμμόρφωση και αξιοπιστία στην αγορά.

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ετοιμάζει νέα επισήμανση για τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα (UPF), με στόχο τη διαφάνεια και την ενημέρωση του καταναλωτή. Οι επιχειρήσεις τροφίμων θα χρειαστεί να επανεξετάσουν συνταγές, προσθέτα και διαδικασίες παραγωγής. Η SafeEat παρέχει πλήρη υποστήριξη για συμμόρφωση, αναθεώρηση HACCP και ενσωμάτωση UPF κριτηρίων στα συστήματα ποιότητας.