Εκπαιδεύσεις προσωπικού και υπευθύνων επιχειρήσεων τροφίμων
Η SAFE EAT διαθέτει στελέχη που:
- είναι ενταγμένοι στο Μητρώο Εκπαιδευτών του ΕΦΕΤ για τη διενέργεια πιστοποιημένων προγραμμάτων εκπαίδευσης σε εργαζομένους επιχειρήσεων
υγειονομικού ενδιαφέροντος με σκοπό την απόκτηση του απαιτούμενου Πιστοποιητικού Εκπαίδευσης ΕΦΕΤ, σύμφωνα με την ΥΑ 14708/10-08-2007/ΦΕΚ 1616/Β/17-08-2007
του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ)
- είναι εξειδικευμένοι στα πρότυπα ISO2200:2018, ISO9001:2015, FSSC22000, IFS v7, BRC issue 9, GLOBAL GAP και στις απαιτήσεις Βιολογικής Πιστοποίησης
για τη διενέργεια προγραμμάτων εκπαίδευσης προσωπικού και υπευθύνων επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών.
Οι εκπαιδευτές μας διαθέτουν ερευνητική δραστηριότητα σε θέματα: ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων (food quality and safety), διαχείριση ολικής ποιότητας
(total quality managment), κουλτούρας ασφάλειας τροφίμων (food safety culture), απάτης στα τρόφιμα (food fraud), προστασία τροφίμων από κακόβουλες ενέργειες
(food defense), νομοθεσία τροφίμων (food legislation).
- είναι εγκεκριμένοι συνεργάτες του παγκόσμιου οργανισμού BRCGS για την διενέργεια πιστοποιημένων προγραμμάτων εκπαίδευσης σύμφωνα με το πρότυπο Global
Standard for Food Safety Issue 9. Η έκδοση 9 τίθεται σε εφαρμογή σε όλες τις επιθεωρήσεις από την 1η Φεβρουαρίου 2023.
Δείτε περισσότερα εδώ www.brcgs.com
- είναι πιστοποιημένοι με εκπαιδευτική επάρκεια από τον ΕΟΠΠΕΠ με πολυετή διδακτική εμπειρία ως εκπαιδευτές δημοσίων και ιδιωτικών φορέων.
07/05/2025
Το ΦΕΚ 2161/2025 καθιστά υποχρεωτική την κατάρτιση όλων των χειριστών τροφίμων, με διάρκεια τουλάχιστον 8 ωρών, ενώ για στελέχη επιχειρήσεων με πλήρες HACCP απαιτούνται 20 ώρες εκπαίδευσης. Οι εξετάσεις είναι ηλεκτρονικές και η βεβαίωση ισχύει για 5 έτη. Η SafeEat παρέχει πλήρη υποστήριξη για συμμόρφωση, εκπαίδευση και τεκμηρίωση.
Περισσότερα
05/05/2025
Ο Κανονισμός EUDR της ΕΕ για την αποψίλωση φέρνει νέα δεδομένα για τις επιχειρήσεις τροφίμων. Από το 2025, η συμμόρφωση με απαιτήσεις ιχνηλασιμότητας και βιώσιμης προέλευσης γίνεται απαραίτητη. Μάθε τι προβλέπει ο EUDR και πώς μπορεί η SafeEat να βοηθήσει την επιχείρησή σου να προσαρμοστεί εγκαίρως.
Περισσότερα
22/04/2025
Ο Codex Alimentarius είναι το διεθνές σημείο αναφοράς για την ασφάλεια τροφίμων, θέτοντας πρότυπα και οδηγίες για τη διαχείριση κινδύνων, την επισήμανση και την υγιεινή τροφίμων. Αν και δεν είναι υποχρεωτικός, η συμμόρφωση με τον Codex ενισχύει τη φήμη μιας επιχείρησης και διευκολύνει τις εξαγωγές και τη συμμετοχή στο διεθνές εμπόριο. Η SafeEat, ως σύμβουλος τροφίμων, υποστηρίζει επιχειρήσεις για να εξασφαλίσουν πλήρη συμμόρφωση με τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων και τις απαιτήσεις του Codex Alimentarius σε Ελλάδα και εξωτερικό.
Περισσότερα
Σας παρέχουμε μελέτη, ανάπτυξη, εφαρμογή και επιθεώρηση Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων.