Οι Επιθεωρήσεις 2ου Μέρους είναι οι επιθεωρήσεις συμμόρφωσης των απαιτήσεων μιας επιχείρησης όπως αυτές εφαρμόζονται από μια τρίτη επιχείρηση (π.χ. έναν προμηθευτή, έναν υπεργολάβο κλπ) ή από ένα μέρος εταιρικού δικτύου (π.χ. ένα κατάστημα). Διεξάγονται με σκοπό να διαπιστωθεί εάν ο προμηθευτής ή το κατάστημα μπορεί να ανταποκριθεί στις υφιστάμενες ή προτεινόμενες συμβατικές απαιτήσεις.

Η SAFE EAT διαθέτοντας καταρτισμένο και έμπειρο προσωπικό αναλαμβάνει τη διενέργεια επιθεωρήσεων 2ου μέρους, παρέχοντας στην επιχείρηση το όφελος της αντικειμενικότητας και της αμεροληψίας. Ο σχεδιασμός των υπηρεσιών βασίζεται στις απαιτήσεις και τις ανάγκες του πελάτη, ενώ προσδιορίζεται εξ ‘αρχής τόσο η τεχνική φύση του ελέγχου όσο και η επικοινωνία μεταξύ των εμπλεκομένων μερών.

Κατά την επιθεώρηση συλλέγονται τεκμηριωμένες αποδείξεις για τον τρόπο με τον οποίο η επιθεωρούμενη επιχείρηση συμμορφώνεται, ή όχι, με το σύστημα διαχείρισης που εφαρμόζει, την κείμενη νομοθεσία ή τις υφιστάμενες συμβατικές απαιτήσεις.

Ενδεικτικά, οι επιθεωρήσεις δευτέρου μέρους περιλαμβάνουν:
- Έλεγχο στις εγκαταστάσεις και στον εξοπλισμό, - Έλεγχο τήρησης κανόνων ατομικής υγιεινής του προσωπικού, - Έλεγχο των παραγωγικών διαδικασιών, - Έλεγχο τήρησης αρχείων και διαδικασιών HACCP ή/και της εφαρμογής του εκάστοτε Συστήματος Διαχείρισης της Ασφάλειας Τροφίμων -Έλεγχος κουλτούρας ασφάλειας τροφίμων

Στις επιθεωρήσεις τέτοιου τύπου περιλαμβάνονται και οι επιθεωρήσεις σε καταστήματα εταιρικού δικτύου και καταστήματα Franchise.