Δειγματοληψίες τροφίμων και ποτών, Αξιολόγηση αποτελεσμάτων αναλύσεων, Πλάνο δειγματοληψίας.
Η SAFE EAT αναλαμβάνει τη σύνταξη ενός ολοκληρωμένου πλάνου δειγματοληψίας της επιχείρησης,
με γνώμονα την ασφάλεια και ποιότητα των παραγόμενων τροφίμων και ποτών.
Διαθέτει πολυετή συνεργασία με χημικά και μικροβιολογικά εργαστήρια για την διενέργεια
διαπιστευμένων αναλύσεων τροφίμων, ποτών, νερού, υλικών συσκευασίας, επιφανειών και εδάφους.
Η αξιολόγηση των αποτελεσμάτων πραγματοποιείται από το επιστημονικό προσωπικό της Safe Eat
βάσει της διεθνούς βιβλιογραφίας και την ισχύουσας νομοθεσίας. Σε περιπτώσεις μη
συμμορφώσεων, παρέχει στοχευμένες προτάσεις διορθωτικών ενεργειών.
22/04/2025
Ο Codex Alimentarius είναι το διεθνές σημείο αναφοράς για την ασφάλεια τροφίμων, θέτοντας πρότυπα και οδηγίες για τη διαχείριση κινδύνων, την επισήμανση και την υγιεινή τροφίμων. Αν και δεν είναι υποχρεωτικός, η συμμόρφωση με τον Codex ενισχύει τη φήμη μιας επιχείρησης και διευκολύνει τις εξαγωγές και τη συμμετοχή στο διεθνές εμπόριο. Η SafeEat, ως σύμβουλος τροφίμων, υποστηρίζει επιχειρήσεις για να εξασφαλίσουν πλήρη συμμόρφωση με τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων και τις απαιτήσεις του Codex Alimentarius σε Ελλάδα και εξωτερικό.
Περισσότερα
16/04/2025
Οι ισχυρισμοί "υψηλής πρωτεΐνης" κυριαρχούν στις ευρωπαϊκές ετικέτες τροφίμων και ποτών. Η SafeEat εξηγεί τι πρέπει να γνωρίζουν οι επιχειρήσεις τροφίμων για τη συμμόρφωση, τη λειτουργικότητα και τις νέες καταναλωτικές απαιτήσεις.
Περισσότερα
14/04/2025
Το matcha είναι superfood με ισχυρές ιδιότητες, αλλά η ραγδαία άνοδός του δημιουργεί κινδύνους για την ασφάλεια και τη σταθερότητα της τροφικής αλυσίδας. Ανάλυση από τη SafeEat.
Περισσότερα
Σας παρέχουμε μελέτη, ανάπτυξη, εφαρμογή και επιθεώρηση Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων.